こんにちは！
パーソナルジム＆レッスンスタジオClothのMikiです！
去年から、私は米粉にハマっています🌟
朝に米粉パンを焼いたりすることが多いのですが、これがとても美味しいんです！
しかも、、作業時間も含め5分ぐらいで出来ちゃう！！
小さい頃からパンも好きなのですが、なんとなく体に合ってないと感じることがありました。
そこで試してみたのが米粉パンです！
食べてみると、もちもちしていてとても美味しい！
それ以来、すっかりハマっています♡
よく聞く「グルテンフリー」ですが、
実際にはどんな効果があるのでしょうか？
グルテンとは？
グルテンとは、小麦に含まれるタンパク質の一種です。
パンのふわふわした食感や、
麺のコシを作っている成分でもあります。
しかし、人によってはこのグルテンが
消化しづらく腸に負担をかけてしまう場合があります。
グルテンフリーとは？
小麦に含まれるグルテンを控える食事法！
海外では、体調管理や腸内環境改善、パフォーマンスの向上などを目的に取り入れている人も多い食事法です。
グルテンフリーで期待される効果
グルテンフリーを取り入れることで
人によっては次のような変化を感じることがあります。
① 胃腸の負担が減る
グルテンが合わない人は
お腹が張り胃が重くなったり消化が遅いと感じることがあります。
まさに私がこれです、、、
グルテンを控えることで
胃腸が楽になるケースもありますよ！
② むくみやだるさの軽減
体質によっては、グルテンを多く摂ることで体がむくみやすく、だるさを感じる事もあります。
食事を変えることで
体が軽く感じる人もいますよ！
米粉は日本人に合いやすい？
米粉はその名の通り、お米から作られた粉です。
日本人は昔からお米を主食としてきたため
体に合いやすいと感じる人も多い食材です。
米粉は、グルテンフリーで消化がしやすい上にもちもち食感を味わえるという魅力もあります。
パンだけでなく
パンケーキやお好み焼き、お菓子などにも使えるので料理の幅も広がりますよ！
先月のバレンタインデーには旦那に米粉のチョコクッキーを作ってあげました🌟
しっとり食感で美味しかったです♪
まとめ
グルテンフリーは
胃腸の負担を減らし 体のだるさの改善に期待出来ます。
もちろん、すべての人に必要なわけではありませんが体に合うか試してみるのも一つの方法です！
私自身も米粉を生活に取り入れてから
朝ごはんの楽しみが増えました♡
もしおすすめの米粉レシピがあれば
ぜひ教えてくださいね♪