こんにちは！
パーソナルジム＆レッスンスタジオClothのMikiです！
暑い日が続くと、食欲が出ずさっぱりしたものばかり食べたくなる
という方もいるのではないでしょうか？
私は、夏バテしやすいタイプで
毎年暑くなり始める6月に急激に食欲が落ちてしまいます、、
そんな時によく食事に取り入れているのが「お酢」です！
酢の物やマリネなど、さっぱり食べられるので暑い時期でも食べやすくて重宝しています！
今回は、そんなお酢の魅力についてご紹介します！
お酢にはどんな効果があるの？
① 食後の血糖値上昇を緩やかにする
お酢の主成分である「酢酸」には、食後の血糖値の上昇を抑える働きがあると考えられています。
血糖値が急上昇すると、
眠くなりやすく、いっぱい食べたのにすぐお腹が空いてしまう事も、、。
そして、1番嫌なのは、脂肪を溜め込みやすくなるところです。
ご飯や麺類などの糖質を食べる時にお酢を組み合わせることで、血糖値の急上昇を抑える効果が期待できますよ！
② 肥満予防にも期待
お酢に含まれる酢酸には、内臓脂肪の蓄積を抑える働きがあることが報告されています。
肥満気味の方を対象にした研究では、
体重、BMI、ウエスト周囲径、内臓脂肪面積の改善がみられたという結果もあります。
もちろんお酢を飲むだけで痩せるわけではありませんが、
日々の食生活に取り入れることで健康管理のサポートになりそうですね。
③ 血圧が気になる方にも
お酢には血圧を下げる働きも期待されています。
また、お酢を使うことで少ない塩分でも味に満足しやすくなるため、
減塩しやすく、生活習慣病予防にも役立ちます。
濃い味付けになりがちな方は、調味料としてお酢を活用するのもおすすめです。
④ 疲労感の軽減
お酢を継続的に摂取した方を対象とした研究では、
運動後の疲労感や肩こりなどの軽減が報告されています。
暑い時期は体力を消耗しやすいため、
疲れが抜けにくいと感じる方にもおすすめです。
おすすめの取り入れ方
私自身がよく作るのは、
・きゅうりとわかめの酢の物
・もずく酢
・トマトのきのこのマリネ
・ホタルイカと春菊の酢味噌和え
などです。
暑い日でも食べやすく、あと一品欲しい時にも便利ですよ！
まとめ
お酢には
血糖値上昇の抑制、肥満予防、血圧対策、疲労感軽減など、
さまざまな健康効果が期待されています。
暑さで食欲が落ちやすいこれからの季節こそ、上手に取り入れてみてはいかがでしょうか？